El corte de siempre: la ficha del cliente en una barbería
El corte que ese cliente siempre pide vive en la cabeza de un barbero, que es donde no sirve cuando ese barbero libra el martes.
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Barberías
Cómo se lleva una barbería: el día silla por silla, el corte de siempre y lo que se le queda a cada barbero.
La libreta de citas de la barbería y lo que no puede contestar
«¿A qué hora me pueden atender hoy?» es la pregunta que más veces al día recibe una barbería, y la que peor contesta una libreta.
Cómo se calculan las comisiones de los barberos
Sumar tickets el sábado en la noche es el peor momento para calcular nada. Las tres decisiones que hay que tomar antes para que el reparto se lea en vez de calcularse.